Wielu z nas na co dzień żyje w pośpiechu, nie mając czasu na przygotowanie pełnowartościowego, a zarazem smacznego obiadu, który można wziąć do pracy lub zjeść po powrocie do domu. Nierzadko decydujemy się na niezdrowe, przetworzone dania albo bardzo proste przepisy z minimalną liczbą składników. Czy jednak mało skomplikowana receptura musi wiązać się z nieciekawą, niezbyt pożywną potrawą, która ma jedynie zaspokoić głód? Odpowiedź brzmi: nie, a dowodem tego jest makaron z pesto, kurczakiem i szpinakiem. Przedstawiamy zatem, jak przygotować szybki, a także sycący obiad nie tylko do pracy.
Proste składniki, mnóstwo korzyści – makaron z pesto
Do przygotowania porcji makaronu z pesto, który znakomicie sprawdzi się zarówno jako lunch w pracy, jak i szybki domowy posiłek, potrzebujesz wyłącznie kilku łatwo dostępnych składników:
- 125 g makaronu (np. makaron jajeczny krajanka O!),
- 250 g fileta z piersi kurczaka,
- 125 g liści szpinaku,
- 125 ml śmietanki 30%,
- pesto (np. Ponti),
- sól,
- pieprz,
- oliwa z oliwek.
Sposób przygotowania
Na początek zagotuj w garnku około 2,5-3 litry osolonej wody, wrzuć makaron i gotuj go, aż stanie się lekko twardy, czyli al dente, zgodnie z instrukcją umieszczoną na opakowaniu. W tym samym czasie pokrój pierś z kurczaka w kostkę, a następnie natrzyj szczyptą soli oraz pieprzu. Przygotuj też szpinak – świeży opłucz i osusz, a w przypadku mrożonego rozgrzej dwie łyżki oliwy na patelni, wrzuć liście, wlej 150 ml wody i smaż przez około 8-10 minut. Dodaj do szpinaku kurczaka i podsmaż go z obu stron, od czasu do czasu mieszając całość. Kolejny krok to wlanie śmietanki na patelnię. Zaczekaj, aż zacznie się gotować, a po kilku minutach zgęstnieje – wtedy dodaj 3-4 łyżki pesto, a także odcedzony makaron. Dokładnie wymieszaj danie i przełóż na talerz.
Pożywny makaron ze szpinakiem i kurczakiem
Makaron z pesto, kurczakiem i szpinakiem to doskonały pomysł na przepyszny obiad dostarczający mnóstwa energii oraz niezbędnych składników odżywczych, którego przygotowanie nie jest trudne ani czasochłonne. Warto zwrócić szczególną uwagę na szpinak bogaty w kwas foliowy, magnez, potas, a także witaminę C. Kurczak to zaś znakomite źródło białka, makaron zapewni potrzebne węglowodany, natomiast smażenie na oliwie z oliwek ma znacznie korzystniejszy wpływ na zdrowie niż używanie tradycyjnych olejów roślinnych. Jeśli chcesz przygotować smaczne i mało skomplikowane danie w krótkim czasie, sprawdź ofertę delikatesów online Emiś! W naszym asortymencie znajdziesz wszystkie składniki niezbędne do przygotowania makaronu ze szpinakiem, kurczakiem oraz pesto.
Dbamy o Twoją prywatność zgodnie z Rodo.