Chociaż Wielkanoc w kontekście kulinarnym może kojarzyć się przede wszystkim z uroczystym świątecznym śniadaniem pełnym poświęconych potraw, to równie wyjątkowy pod względem znakomitych smaków może tego dnia okazać się obiad. Świetnym pomysłem na przyrządzenie wielkanocnego posiłku dla całej rodziny będzie pieczona biała kiełbasa – niezwykle prosta w przygotowaniu, ale bardzo aromatyczna, zachwycająca każde podniebienie. W połączeniu z chrzanem albo ćwikłą jest jednym z najbardziej charakterystycznych dań polskiej Wielkanocy.
Biała kiełbasa i smakowita zalewa
Połączenie kilku prostych składników pozwoli na przygotowanie wyśmienitego wielkanocnego obiadu dla dużych i małych. Do przyrządzenia świątecznego posiłku potrzebne będą:
● surowa biała kiełbasa – ok. 6 sztuk,
● 2 cebule,
● 2 jabłka,
● 2 łyżki musztardy (np.Develey),
● 1 łyżka miodu (np. Królowa Pszczół),
● 2 łyżeczki suszonego majeranku,
● szczypta soli i pieprzu do smaku.
Dodatkowo, aby dopełnić smaku całej potrawy i nadać jej tradycyjnego charakteru, warto zaopatrzyć się też w słoiczek ćwikły bądź chrzanu (np.Krakus).
Przygotowujemy pieczoną kiełbasę na Wielkanoc
Najpierw ostrożnie ponacinaj kiełbasę i ułóż ją w naczyniu żaroodpornym, natomiast cebule obierz, pokrój w plasterki, a jabłka podziel na osiem części – dodaj je do mięsa. W osobnej misce przygotuj zalewę, dokładnie mieszając musztardę, miód, sól, pieprz oraz majeranek, a następnie polej gotową mieszanką kiełbasę. Teraz rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść naczynie żaroodporne wewnątrz – piecz potrawę przez 30-40 minut, aż się zarumieni; mniej więcej w połowie pieczenia możesz polać całość sosem, który zgromadzi się na dnie naczynia.
Propozycje podania wielkanocnej białej kiełbasy w zalewie
Gotową, upieczoną białą kiełbasę w aromatycznej zalewie możesz podawać w towarzystwie wyrazistego chrzanu i ćwikły oraz kromki chleba, tworząc prawdziwie tradycyjne danie wielkanocne. Jeśli jednak Twoi bliscy preferują nieco bardziej standardowy obiad, nic nie stoi na przeszkodzie, by kiełbasa znalazła się na talerzu wraz z ziemniakami, a także na przykład z ogórkiem kiszonym. Z pomocą delikatesów Emiś oferujących zakupy spożywcze online z dostawą do domu przyrządzisz zaś wyśmienitą ucztę na niezapomnianą Wielkanoc dla swoich najbliższych. Sprawdź, co dla Ciebie mamy!
Dbamy o Twoją prywatność zgodnie z Rodo.