Kiełki brokułu

Zdrowie
Podobnie jak w przypadku wszystkich roślin krzyżowych, kiełki brokułu zawierają sulforafan. Jest to substancja, której działanie postrzegane jest jako zapobiegające powstawaniu zmian nowotworowych. Zawierają także znaczną ilość naturalnego błonnika oraz witamin A, C, E, H i z grupy B. Ich spożywanie pomaga obniżyć ciśnienie krwi, a także zmniejsza ryzyko pojawienia się chorób układu krwionośnego i udarów mózgu.

Smak
Odznaczają się pikantnym smakiem, co sprawia, że idealnie nadają się do sałatek, wędzonego łososia, a także delikatnych dań. Świetnie współgrają z łagodnością sosu majonezowego bądź śmietanowego.

Uwaga:
Spożywanie tego produktu przez osoby dotknięte chorobami nowotworowymi powinno być konsultowane z lekarzem prowadzącym.